品質管理

嚴格的生產標準及衛生要求，並導入食品級自動化儀器檢驗。品質管理分成三道關卡。

1. 原料挑選

   麵粉依比例調配，原料進廠時核對規格與檢驗文件。

   紀錄項目〔待提供〕

2. 製程管制

   依 HACCP 計畫監控重要管制點；醬料與調理食品經高溫殺菌。

   紀錄項目〔待提供〕

3. 成品檢驗

   成品包裝後逐包通過金屬檢驗，才放行出貨。

   紀錄項目〔待提供〕

   

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